تشتهر الطبخ العربي بِأطيب الأكلات، و منها البقلاوة، وهي تحظى بشعبية واسعة في بلدان عربية. وتجدر الإشارة إلى'; تشتهر بقلاوة البيض وهي أقوى وصفات المطبخ العربي. و لعل بقلعة الباي: قصة كعكة �